Жанр «Производство мяса»

В данном разделе 17 электронных книг, которые можно купить, скачать или читать онлайн.

 Cортировать по: 
IPO
MBA
PR
639.00 ₽
Обложка книги «Реализация системы планирования показателей развития мясоперерабатывающей промышленности в свете решений новой доктрины продовольственной безопасности России»

Реализация системы планирования показателей развития мясоперерабатывающей промышленности в свете решений новой доктрины продовольственной безопасности России
Александр Соломенников

Проблема обеспечения экономической и продовольственной безопасности России в последнее время, как никогда, привлекает к себе внимание политиков и экономистов. Масштабы угрозы появления зависимости от внешних [...]

Тип: PDF-книга
Жанр: монографии, пищевое производство, производство мяса
Книга добавлена: 01.07.2020


Бесплатно
Обложка книги «Не повялишь – не поешь»

Не повялишь – не поешь
Артём Калитвинцев

Методичка-справочник поможет вам научиться вялить мясо и птицу в домашних условиях с хорошим результатом после первого прочтения. Ёмкие советы по вялению мяса, основанные на 10-летнем опыте приготовления в домашних [...]

Тип: Электронная книга
Жанр: кулинария, производство мяса, хобби / увлечения
Книга добавлена: 22.04.2020


590.00 ₽
Обложка книги «Внутренний контроль как функция и инструмент управления в мясоперерабатывающей промышленности»

Внутренний контроль как функция и инструмент управления в мясоперерабатывающей промышленности
Александр Соломенников

В монографии представлены сущность и предметная область внутреннего контроля в мясоперерабатывающей промышленности. Раскрывается механизм работы оптимизационной многокритериальной модели управления в [...]

Тип: PDF-книга
Жанр: монографии, пищевое производство, производство мяса
Книга добавлена: 02.01.2020


549.00 ₽
Обложка книги «Мясо. Полное руководство. На ферме, у мясника, на кухне»

Мясо. Полное руководство. На ферме, у мясника, на кухне
Энтони Пухарич

Уникальное и всеобъемлющее руководство по выбору, хранению и приготовлению мяса, знакомящее с историей всех основных видов и пород животных, выращиваемых человеком ради мяса, с жизнью животных на ферме, с процессами [...]

Тип: PDF-книга
Серия: Легендарные кулинарные книги
Жанр: зарубежная прикладная литература, зарубежная справочная литература, кулинария, производство мяса, руководства
Книга добавлена: 02.01.2020


249.00 ₽
Обложка книги «Биофизика экологически-чистой мясопереработки. Как и из чего делают колбасу»

Биофизика экологически-чистой мясопереработки. Как и из чего делают колбасу
Николай Векшин

В монографии доктора биологических наук, ведущего научного сотрудника Института биофизики клетки РАН Векшина Н.Л. изложены биофизические основы современной биотехнологии мясопереработки. Приводятся сведения по [...]

Тип: PDF-книга
Жанр: монографии, пищевое производство, производство мяса
Книга добавлена: 02.01.2020


639.00 ₽
Обложка книги «Основы научных исследований (учебно-методический комплекс)»

Основы научных исследований (учебно-методический комплекс)
Г. Ли

Учебно-методический комплекс (УМК) дисциплины «Основы научных исследований» разработан с учетом требований Ф1 ОС BI10 третьего поколения для направления подготовки 260200 «Продукты питания животного происхождения», [...]

Тип: PDF-книга
Жанр: животноводство, производство мяса, прочая образовательная литература, учебно-методические пособия (методички)
Книга добавлена: 02.01.2020


490.00 ₽
Обложка книги «Стратегическое управление региональным молочно-продуктовым подкомплексом»

Стратегическое управление региональным молочно-продуктовым подкомплексом
Галина Гужина

В работе выявлены тенденции и направления развития основ теории стратегического управления, уточнено содержание понятий «стратегическое управление», «экономическое развитие», «экономический рост» и «синергизм» [...]

Тип: Электронная книга
Жанр: монографии, производство молока, производство мяса, стратегический менеджмент
Книга добавлена: 02.01.2020